Гренки с яично-сырной пастой

Гренки – это небольшие ломтики белого хлеба, обжаренные на масле. Они могут быть как сладкие (хороший вариант для завтрака), так и с солеными соусами, пастами, овощами. Их можно обжарить, подсушить в духовке, приготовить в кляре. Предлагаю рецепт жареных гренок с яично-сырной пастой.

Ингредиенты:

ломтики белого хлеба (вчерашнего) – 6 штук;

сырок плавленый – 1 штука;

яйца – 3 штуки;

майонез – 4 столовые ложки;

масло растительное – 100 грамм;

зелень;

пару оливок для украшения;

соль по вкусу.

Приготовление гренок с яично-сырной пастой.

Берём необходимые ингредиенты.



Яйца помойте под проточной водой. Поместите в судочек и залейте водой. Поставьте на средний огонь и варите до готовности 15 минут (они должны быть вкрутую). Чтобы яйцо не лопнуло, в воду можно добавить щепотку соли.



Два яйца разбейте в глубокую тарелку.



Добавьте 1-2 столовых ложки майонеза любой жирности или сметаны, подсолите.



Перемешайте вилкой или венчиком до однородной массы.



Каждый кусочек хлеба обмакните в кляре



с обеих сторон.



Отправьте на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. Жарить можно как на подсолнечном, так и на оливковом масле.



Обжарьте в течение 1 минуты до золотистой корочки. Переверните. Обжарьте с обеих сторон. Гренки в кляре делаются очень быстро. Не оставляйте их на сковороде без внимания, чтобы не пригорели.



Готовые гренки выложите в тарелку и дайте остыть.

Приготовим яично-сырную пасту. Плавленый сырок натрите на крупной терке.



Поместите в глубокую емкость. Туда же натрите отварное яйцо.



Добавьте 2-4 столовые ложки майонеза (или сметаны) и перемешайте до однородной массы.



Намажьте тонким слоем на остывшие гренки.



Подавайте, украсив зеленью и оливками.