zojnik.ru - здесь только полезные рецепты.

Хлеб на кефире

• Рецепты для хлебопечки  

Обычно пеку хлеб на воде, а тут появился новый рецепт, который я еще не пробовала. Результат оправдал все мои ожидания. Встречайте хлеб на кефире.

Ингредиенты:

кефир — 250 миллилитров;

куриное яйцо — 1 штука;

растительное масло — 2 столовые ложки;

мука пшеничная — 400 грамм;

сахар — 1 столовая ложка;

соль — 1 чайная ложка;

сухие дрожжи — 1 чайная ложка.

Приготовление хлеба на кефире.

В мерный стакан разбиваем яйцо,



доливаем кефир до отметки 250 миллилитров.



Выливаем массу в ведёрко для выпечки. Добавляем: растительное масло,



просеянную муку,



соль, сахар и дрожжи.



Включаем хлебопечь, выбираем программу «основной хлеб», размер буханки 500 грамм и цвет корочки на ваше усмотрение.

После звукового сигнала вынимаем хлеб и даём остыть.



Демонстрирую в разрезе.

• выпечка,
• кефир,
• яйца,
• растительное масло,
• мука,
• сахар,
• соль,
• дрожжи