zojnik.ru - здесь только полезные рецепты.

Испанские булочки "Ensaimadas"

• Блог им. Svetlana  

Вкусные булочки из подручных продуктов.

Ингредиенты:

пшеничная мука — 300 грамм;

сухие дрожжи — 1 чайная ложка;

соль — половина чайной ложки;

сахар — 50 грамм;

масло — 2 столовые ложки;

тёплая вода — 120 миллилитров.

Приготовление испанских булочек «Ensaimadas».

Смешиваем просеянную муку, соль, сахар и дрожжи.



Разбиваем яйцо и вливаем воду.



Замешиваем мягкое тесто.



Убираем в теплое место на 40 минут, после увеличения объёма делаем обминку.



Делим готовое тесто на 4 части.



Каждую раскатываем в тонкую лепешку, смазываем маслом (в рецепте было растительное, а я использовала сливочное).



По краю раскладываем любые ягоды.



Сворачиваем рулетом и заворачиваем в «улитку».



Даём расстояться и выпекаем в духовке при 180 градусах 30 минут. Приятного аппетита.

• выпечка,
• мука,
• дрожжи,
• соль,
• сахар,
• сливочное масло,
• вода