zojnik.ru - здесь только полезные рецепты.

"Паровые пампушки" с картофелем и мясом

• Блог им. Svetlana  

«Паровые пампушки» с картофелем и мясом — сытное и очень интересное блюдо для всей семьи.

Ингредиенты:

мясо — 700 грамм;

картофель — 10 штук;

соль и специи по вкусу;

растительное масло — для жарки;

вода — 2 стакана.

Для пампушек:

молоко — 100 миллилитров;

вода — 100 миллилитров;

пшеничная мука — 2 стакана;

соль — 1 чайная ложка;

сливочное масло — 50 миллилитров;

маргарин — 50 миллилитров;

дрожжи сухие — 1,5 чайные ложки;

сахар — 1 чайная ложка;

лавровый лист — 2 штуки.

Приготовление пампушек с картофелем и мясом.

Просеянную муку смешиваем с солью, сахаром и дрожжами.



Вливаем подогретые молоко и воду.



Замешиваем тесто и добавляем растопленный маргарин, ещё раз вымешиваем. Убираем в тёплое место на 40 минут.



В это время нарезаем средними кусочками мясо (у меня курица).



Обжариваем на сковороде 5 минут.



Затем подливаем воду и под крышкой варим 2-3 минуты.



Очищенный картофель нарезаем небольшими кубиками.



Добавляем к мясу и доводим до полуготовности около 3 минут.



Подошедшее тесто раскатываем в тонкий пласт и смазываем растопленным маслом.



Сворачиваем рулетиком и нарезаем на небольшие пампушки.



Отвариваем с мясом и картофелем 5 минут.



Солим и перчим по вкусу, не забывая про лавровый лист. Приятного аппетита.

• вторые блюда,
• блюда из мяса,
• мучные блюда,
• мясо,
• картофель,
• соль,
• вода,
• молоко,
• мука,
• сливочное масло,
• маргарин,
• сахар,
• лавровый лист,
• дрожжи