Печеночные оладьи с мини-моцареллой


Иногда хочется чего-то вкусного, а чего именно, не понятно. Вот тогда я просто иду на кухню, беру то, чего хочется, и готовлю так, как душа желает. В такие дни и рождаются самые любимые блюда. Так получились и печеночные оладьи с моцареллой.

Ингредиенты:



печень куриная, можно с сердечками1 килограмм;

мини-моцарелла или просто порежете кусочками моцареллу;

масло растительноедля жарки;

соль по вкусу;

перец черный молотый по вкусу;

куриные яйца1 штука;

сметана3 столовые ложки;

мука пшеничная2-3 столовые ложки.

Приготовление печёночных оладий с мини-мацареллой.



Подготавливаем требуемое количество ингредиентов.

Печеночные оладьи с мини-моцареллой

В миску кладем печень, яйцо и сметану. Печень предварительно размораживаем.

Печеночные оладьи с мини-моцареллой

Берем блендер или старую добрую мясорубку и все перемалываем. Можно оставлять немного комочков печени или сердца. Насыпаем соль, перец, муку. Перемешиваем, получается тесто по консистенции густой сметаны.

Печеночные оладьи с мини-моцареллой

На сковородку разогретую с растительным маслом (5-7 столовых ложек в зависимости от диаметра), выкладываем оладьи, на них помещаем мини-моцареллу или кусочки обычной моцареллы.

Печеночные оладьи с мини-моцареллой

На моцареллу кладем еще немного печеночного теста. Обжариваем под крышкой на среднем огне,
переворачиваем.

Печеночные оладьи с мини-моцареллой

Снижаем температуру до минимума, переворачиваем еще раз. Жарим 2-3 минутки. Как тянется сыр в этих оладьях, как тают сами оладьи, вкуснота.

Печеночные оладьи с мини-моцареллой

Можно кушать как самостоятельное блюдо, так и подавать с картошкой или гречкой.

Печеночные оладьи с мини-моцареллой

А вот еще один рецепт печеночных оладий.
Версия для печати: только текст | текст с картинками.

  • 19 февраля 2014, 11:40



Интересное в сети:

Присоединяйтесь:



Комментарии (0)

Если вам понравился рецепт, напишите что-нибудь. Мы будем благодарны!
Войти через социальную сеть:

Добавить комментарий

1000

Подпишись




Одноклассники

Вконтакте
     
+