zojnik.ru - здесь только полезные рецепты.

Рассыпчатый хворост

• Блог им. Svetlana  

Вкусный рассыпчатый хворост будет отличным завтраком для вашей семьи.

Ингредиенты:

пшеничная мука — 500 грамм;

разрыхлитель — 1 чайная ложка;

соль — 1/4 чайной ложки;

сахар — 3 столовые ложки;

куриные яйца — 2 штуки;

молоко — 100 миллилитров;

сливочное масло — 100 грамм;

крепкий алкоголь или водка — 2 столовые ложки;

растительное масло — для фритюра.

Приготовление рассыпчатого хвороста.

Смешиваем в миске: просеянную муку, разрыхлитель, соль, сахар.



Разбиваем яйца.



Вливаем молоко, водку,



растопленное масло комнатной температуры.



Замешиваем мягкое тесто. Убираем в холодильник на 30-40 минут.



Затем раскатываем в тонкий пласт, разрезаем на ромбики или треугольники. В середине делаем надрез и выворачиваем 1 конец.



В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем хворост



с обеих сторон до образования тёмной корочки.



В качестве альтернативы предлагаю рецепт хвороста с творогом.

• мучные блюда,
• мука,
• разрыхлитель,
• соль,
• сахар,
• яйца,
• молоко,
• сливочное масло,
• водка