Мамкин Инвестор - с нуля до миллиона.

Рис по-мексикански с помидорами

• Блог им. lakomka  

Рис по-мексикански с помидорами получается рассыпчатым с ярким восхитительным вкусом. Он прекрасно подойдет для сытного ужина.

Ингредиенты:

рис длиннозерный – 450 грамм;

красный лук – 1 штука;

чеснок – 2-3 зубчика;

помидоры – 3 штуки;

растительное масло – 0,25 стакана;

томатная паста – 2 столовые ложки;

куриный бульон – 3 стакана;

соль.

Приготовление риса по-мексикански с помидорами.

Берём требуемое количество ингредиентов.



Мелко нарежем красную луковицу и чеснок.



Помидоры вымоем и порубим средними кубиками.



На сковороде разогреем растительное масло и всыплем рис. Поджарим его до прозрачности, аккуратно помешивая деревянной лопаткой, чтобы не повредить зернышки.



К рису добавим предварительно подготовленные овощи и протушим под крышкой все вместе около 4 минут.



Выложим в сковороду томатную пасту и тщательно перемешаем содержимое, чтобы томатная паста равномерно распределилась.



Вольем к рису куриный бульон, посолим все по вкусу и будем тушить на маленьком огне около 30 минут. Когда рис приготовится и станет мягким, снимем сковороду с огня и дадим ему настояться под крышкой еще в течении часа.



Наш рис по-мексикански с помидорами готов. Это блюдо не теряет вкуса даже в холодном виде.



Приятного аппетита!

Совет: Если вы хотите добавить остроты, которая характерна для мексиканской кухни, положите в рис небольшое количество молотого перчика чили.

• вторые блюда,
• блюда из круп,
• рис,
• помидоры,
• красный лук,
• чеснок,
• растительное масло,
• томатная паста,
• бульон,
• соль