Мамкин Инвестор - с нуля до миллиона.

Карри из говядины с тыквой

• Блог им. lakomka  

Вкусное, насыщенное пряным ароматом, карри из отменной говядины с нежной сладкой тыквой.

Ингредиенты:

говядина – 500 грамм;

тыква – 500 грамм;

помидоры – 3-4 штуки;

репчатый лук – 1 штука;

чеснок – 3-4 зубка;

перец чили – 1 штука;

растительное масло – 1 столовая ложка;

карри молотый – 1 чайная ложка;

корень имбиря – 1 сантиметр;

соль, молотый черный перец по вкусу.

Приготовление карри из говядины с тыквой.

Берём требуемое количество ингредиентов.



Лук очищаем от шелухи и мелко нарезаем.



Чеснок и имбирь очищаем и режем мелким кубиком.



На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук и чеснок в течение 2 минут.



Говядину моем, удаляем лишние пленки и плеву, нарезаем средними кусками, добавляем в сковороду с луком и чесноком.



Всыпаем в сковороду карри, порубленный имбирь и перец чили, порезанный на мелкие кусочки. Смешиваем все ингредиенты и жарим в течении 10 минут.



Помидоры моем, удаляем сердцевину и режем средними кусками, а затем отправляем в сковороду с мясом.



Вливаем в сковороду воду, так что бы она покрыла мясо, накрываем крышкой и тушим в течение 1 часа.



Тыкву очищаем от кожуры, нарезаем такими же кусками как говядину и кладем в сковороду к нашему карри. Тушим мясо вместе с тыквой еще 30 минут.



В конце готовки солим и перчим карри из говядины по вкусу и подаем к столу. В качестве гарнира к этому блюду отлично подойдет рис.

• вторые блюда,
• блюда из мяса,
• говядина,
• тыква,
• помидоры,
• лук,
• чеснок,
• перец чили,
• растительное масло,
• карри,
• имбирь,
• перец молотый,
• соль