Салат "Кириешкин"

Салат с равным успехом можно было назвать яблочным, сырным, крабовым или морковным, но он получил название «Кириешкин» за небольшое количество сухариков в ингредиентах.

Салат «Кириешкин». Ингредиенты:

100 грамм сыра твёрдых сортов;

100 грамм крабовых палочек;

1 кислое яблоко;

половина лимона;

1 морковь;

1 луковица;

1 пачка сухариков;

1 зубчик чеснока;

1 куриное яйцо;

майонез.

Салат «Кириешкин». Приготовление.

Трём на крупной тёрке морковь,



сыр,



отварное куриное яйцо.



Режем мелким кубиком крабовые палочки



и луковицу.



Яблоко очищаем от кожуры и семечек.



Режем кубиком и поливаем соком лимона.



Обжариваем на сковороде лук



до золотистого цвета



и морковь.





Смешиваем крабовые палочки,



сыр,



яблоко,



морковь,



лук,



яйцо.



Выдавливаем через пресс чеснок, перемешиваем салат.



Заправляем майонезом и выкладываем в салатник, украшаем «кириешками» или любыми другими сухариками.