Салат "Ролл цезарь"

Цезарь бывает ленивым, его можно сделать с карбонатом или скрутить в ролл. Последним вариантом мы сейчас и займемся.

Салат «Ролл цезарь». Ингредиенты:



1 тонкий лаваш;

300 грамм пекинской капусты;

200 грамм куриного филе;

50 грамм твёрдого сыра;

1 треугольник плавленного сыра «Хохландт»;

2 зубчика чеснока;

200 грамм пшеничного хлеба;

растительное масло;

майонез;

соевый соус.

Для соуса «Цезарь»:

1 сырой желток;

половина чайной ложки горчицы;

1 чайная ложка лимонного сока;

50 грамм оливкового масла;

соль, перец и чеснок по желанию.

Салат «Ролл цезарь». Приготовление.



Делаем соус «Цезарь».

Смешиваем сырой желток,

Салат Ролл цезарь

горчицу,

Салат Ролл цезарь

соль, перец, оливковое масло и лимонный сок.

Салат Ролл цезарь

Взбиваем до однородной консистенции венчиком.

Салат Ролл цезарь

Я ещё добавляю небольшое количество майонеза. Соус готов.

Салат Ролл цезарь

Пекинскую капусту режем тонкой соломкой.

Салат Ролл цезарь

Курицу режем кубиками.

Салат Ролл цезарь

С хлебом поступаем точно также.

Салат Ролл цезарь

Жарим на сковороде курицу с хлебом и чесноком. Затем наливаем в сковороду небольшое количество соевого соуса и жарим в нем.

Салат Ролл цезарь

Выкладываем на тарелку обжаренную курицу с хлебом.

Салат Ролл цезарь

Трём половину твёрдого сыра и добавляем чесноку.

Салат Ролл цезарь

Соединяем с пекинской капустой.

Салат Ролл цезарь

Перемешиваем,

Салат Ролл цезарь

заправляем соусом «Цезарь»

Салат Ролл цезарь

и 1 столовой ложкой майонеза.

Салат Ролл цезарь

Еще раз перемешиваем.

Салат Ролл цезарь

Нам понадобится армянский тонкий лаваш.

Салат Ролл цезарь

На одну сторону лаваша кладём салат.

Салат Ролл цезарь

Аккуратно сворачиваем его рулетом, чтобы салат не вылез наружу.

Салат Ролл цезарь

Затем разворачиваем и верхнюю сторону лаваша смазываем плавленным сырком «Хохландт».

Салат Ролл цезарь

Склеиваем смазанную сторону с противоположной стороной.

Салат Ролл цезарь

У нас получается рулет, который мы разрезаем поперёк на 2 равные части.

Салат Ролл цезарь

Одну половину мы разрезаем снова на равные части и укладываем на тарелку.

Салат Ролл цезарь

Вторую половину разрезаем наискосок и ставим в тарелку.

Салат Ролл цезарь

Салат посыпаем оставшимся тёртым сыром и выкладываем помидоры для украшения.

Салат Ролл цезарь
Версия для печати: только текст | текст с картинками.

  • 02 мая 2011, 06:18



Интересное в сети:


Присоединяйтесь:

Старые комментарии (2)
+
0
Я прошу прощения, но если жарить курицу вместе с сухариками, не наберут ли сухари масла и сока от нее?
avatar

Гостья

  • 19 апреля 2014, 11:05
+
0
Вкус от этого только лучше.
avatar

Svetlana

  • 19 апреля 2014, 21:36

Комментарии (0)

Если вам понравился рецепт, напишите что-нибудь. Мы будем благодарны!
Войти через социальную сеть:

Добавить комментарий

1000