Салат со скумбрией

• Блог им. Svetlana  

Оригинальное и простое, удивительно вкусное блюдо недавно пробовала в гостях. Теперь настало время поделиться с вами этим не хитрым рецептом — салат со скумбрией.

Ингредиенты:

свежемороженая скумбрия — 1 штука;

морковь — 1 штука;

лук репчатый — 1 штука;

отварные куриные яйца — 2 штуки;

зелёный консервированный горошек — 1 небольшая баночка;

майонез;

растительное масло — для жарки.

Приготовление салата со скумбрией.

Рыбу чистим, потрошим и промываем.



Затем кладём в кастрюлю, заливаем холодной водой и варим после закипания на среднем огне 10 минут. Даём полностью остыть.



Освобождаем филе от кожи и костей. Разминаем вилкой и кладём 1-м слоем салата.



Репчатый лук режем полукольцами.



Обжариваем на сковороде до золотистого цвета.



Укладываем поверх рыбы 2-м слоем.



Морковь трём на тёрке.



Обжариваем на сковороде.



Располагаем поверх лука 3-м слоем салата.



Смазываем майонезом.



Посыпаем тёртыми на тёрке яйцами.



Прослаиваем майонезом.



Украшаем салат зелёным горошком.



Приятного аппетита.

Вот вам еще один вкусный рецепт из этой рыбы — скумбрия запеченная.

• салаты,
• скумбрия,
• морковь,
• лук,
• яйца,
• консервированный зеленый горошек,
• майонез,
• растительное масло