Спаржевая фасоль в кляре

• Блог им. Svetlana  

Я не большой поклонник спаржевой фасоли в кляре, но этот рецепт очень понравился.

Ингредиенты:

спаржевая фасоль — 400 грамм;

растительное масло для фритюра.

Для кляра:

куриные яйца — 1 штука;

вода — 100 миллилитров;

пшеничная мука — 180 грамм;

соль по вкусу.

Приготовление спаржевой фасоли в кляре.

Фасоль моем, обрезаем кончики и режем небольшими кусочками.



Для кляра смешиваем: куриное яйцо, соль, воду



и просеянную муку.



Фасоль отвариваем 2-3 минуты,



откидываем на дуршлаг.



Макаем в кляр



и обжариваем с обеих сторон во фритюре.



Подаём на стол.



Также можно приготовить салат со спаржевой фасолью.

• блюда из овощей,
• закуски,
• спаржевая фасоль,
• растительное масло,
• яйца,
• вода,
• мука,
• соль