Свекольная икра

• Блог им. Svetlana  

Икра, как много вкуса в этом слове. Сегодня я решила приготовить её из свеклы.

Ингредиенты:

свекла — 2 штуки;

репчатый лук — 1 штука;

соль и чёрный молотый перец — по вкусу;

растительное масло — 2 столовые ложки;

томатная паста — 1 столовая ложка;

сахар — половина чайной ложки;

вода — 3 столовые ложки;

уксус — по вкусу.

Приготовление свекольной икры.

Отварную свеклу трём на тёрке.



Репчатый лук режем средним кубиком.



Жарим на сковороде до румяного цвета.



Добавляем томатную пасту, сахар и воду.



Тушим 2 минуты.



Кладем свеклу. Перемешиваем и тушим на медленном огне 5 минут.



Готовое блюдо солим и перчим. Заправляем уксусом по вкусу (я не добавляла).

• закуски,
• блюда из овощей,
• свекла,
• лук,
• соль,
• черный перец,
• растительное масло,
• томатная паста,
• сахар,
• вода,
• уксус