zojnik.ru - здесь только полезные рецепты.

Капуста по-корейски

• Бюджетные рецепты  

Очень понравился вариант капусты по-корейски. Блюдо получилось кисло-сладким и очень оригинальным.

Ингредиенты:

капуста — 600 грамм;

морковь — 150 грамм;

лук репчатый — 100 грамм;

перец острый (сухой) — 1 чайная ложка;

уксус — 50 миллилитров;

чеснок — 3 зубчика;

молотый кориандр — 1 столовая ложка;

сахар — 3 чайные ложки;

растительное масло — 100 миллилитров;

соль — 2,5 чайные ложки.

Приготовление капусты по-корейски.

Шинкуем тонко капусту.



Морковь трём на тёрке по-корейски.



Соединяем овощи и растираем руками до появления сока.



Репчатый лук нарезаем крупно и жарим на сковороде в растительном масле.



Лук убираем, а масло соединяем с перцем, сахаром, солью, уксусом и измельчённый чесноком.



Получившимся маринадом заливаем овощи и оставляем на пару часов.

• салаты,
• блюда из овощей,
• капуста,
• морковь,
• черный перец,
• лук,
• уксус,
• чеснок,
• кориандр,
• сахар,
• растительное масло,
• соль