Помидоры "Салатные"

• Блог им. Svetlana  

Этот интересный рецепт покорил меня своей красотой — делаем помидоры «Салатные».

Ингредиенты:

маленькие помидоры разной спелости — 25-30 штук;

репчатый лук — 5 штук;

чеснок — 10-12 зубчиков;

зелень (укроп, петрушка, кинза) — по вкусу;

лавровый лист — 5-6 штук;

перец горошком — 20 штук;

вода — 1 литр;

соль — 2 столовые ложки;

сахар — 2 столовые ложки;

уксус — 1 столовая ложка;

растительное масло — 1 столовая ложка.

Приготовление салатных помидор.

Небольшие помидоры разной спелости моем, режем на половинки.



Репчатый лук режем кольцами, чеснок произвольно, зелень промываем.



В кастрюле кипятим воду с сахаром, солью, перцем горошком, лавровыми листьями.



В стерилизованные банки закладываем зелень, помидоры,



лук и чеснок.



Заливаем кипящим рассолом. Накрываем крышками и стерилизуем 15 минут.



Затем наливаем в каждую банку по 1 столовой ложке уксуса и растительного масла. Закрываем крышками и переворачиваем вверх дном.



Накрываем одеялом и оставляем до полного остывания. Потом убираем в погреб или шкаф.

• заготовки,
• блюда из овощей,
• помидоры,
• лук,
• чеснок,
• укроп,
• петрушка,
• кинза,
• лавровый лист,
• черный перец,
• вода,
• соль,
• сахар,
• уксус,
• растительное масло