Цукаты из тыквы с мандарином

• Блог им. Svetlana  

Если хочется побаловать себя и свою семью вкусным и полезным лакомством, то обязательно приготовьте цукаты из тыквы с мандарином.

Ингредиенты:

мякоть тыквы — 1,5 килограмма;

сахар — 1 килограмм;

вода — 2 стакана;

мандарин или апельсин — 1 штука.

Приготовление цукатов из тыквы с мандарином.

Нарезаем тыкву брусочками толщиной 1 сантиметр.



Воду соединяем с сахаром и варим 2 минуты.



Заливаем тыкву сиропом и оставляем под грузом на 7 часов.



Затем сливаем сироп и кипятим. Заливаем тыкву и вновь оставляем под грузом на 7 часов.



Добавляем в кастрюлю сок из мандарина и корки.



Варим всё вместе 20 минут. Откидываем тыкву на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.



Укладываем на поддоны сушилки.



Сушим при 70 градусах 6-7 часов.



Затем обваливаем в сахарной пудре и подаём на стол. Получается очень вкусно.

• десерты,
• блюда из овощей,
• блюда из фруктов,
• тыква,
• сахар,
• вода,
• мандарины,
• апельсины