Бутерброды "Брускетта с помидорами и сыром"

Брускетта — это простое итальянское блюдо, чем-то похожее на бутерброды (bruschetta — в переводе означает «запекать на углях»). Единственное отличие в том, что хлеб вначале подсушивают.

Бутерброды «Брускетта с помидорами и сыром». Ингредиенты:

1 багет;

3 помидора;

1 луковица;

1 зубчик чеснока;

1/2 чайной ложки сушеного базилика;

1/2 чайной ложки сушеного орегано;

1 щепотка соли;

1 щепотка молотого черного перца;

200 грамм сыра.

Бутерброды «Брускетта с помидорами и сыром». Приготовление.

Нарезаем багет ломтиками.



Помидоры режем мелкими кубиками.



Лук и чеснок трём на мелкой тёрке.



В пиалу кладём помидоры,



лук с чесноком,



сушёный базилик



и орегано.



Перемешиваем, солим и перчим.



Ломтики хлеба ставим в духовку минут на 10, чтобы подсушились.



Затем намазываем помидорной массой.



Сыр режем тонкими пластинами, помещаем по одной на бутерброд.



Запекаем в духовом шкафу при 180 градусах, пока сыр не расплавится.