Бутерброды "Гамбургеры в домашних условиях"

Раз гамбургеры пользуются такой популярностью, то мы сегодня приготовим их еще по одному рецепту. Все сделаем, конечно же, в домашних условиях.

Бутерброды «Гамбургеры в домашних условиях». Ингредиенты.

Для булочек:

кефир — 1 стакан;

подсолнечное масло — пол стакана;

сухие дрожжи — 11 грамм;

соль — 1 чайная ложка;

сахарный песок — 1 столовая ложка;

мука — 3 стакана;

1 яйцо для смазывания;

пакетик кунжутных семечек.

Для колет:

500 грамм мяса;

1 яйцо;

соль и перец по вкусу;

половина стакана воды;

растительное масло для жарки.

Для оформления:

1 свежий помидор;

2 солёных огурца;

упаковка плавленного сыра в пластинах;

200 грамм пекинской капусты;

майонез и горчица.

Бутерброды «Гамбургеры в домашних условиях». Приготовление.

Кефир



смешиваем с растительным маслом



и немного подогреваем. Добавляем соль и сахар.



Муку смешиваем с сухими дрожжами. Затем всыпаем в кефирную смесь.



Замешиваем тесто и оставляем в тёплом месте на 30 минут.



Делим тесто на равные по величине шарики.



Укладываем на пекарскую бумагу и даём расстояться, прижимая при этом.



Когда они расстоятся, мы снова их прижимаем.



Смазываем взбитым яйцом и посыпаем кунжутом.



Выпекаем в духовке при 200 градусах минут 30-40. Готовность проверяем шпажкой или зубочисткой.



Мясо пропускаем через мясорубку. Затем солим и перчим по вкусу разбиваем яйцо.



Тщательно вымешиваем, вливаем половину стакана воды и вновь хорошо вымешиваем.



Формируем тонкие котлетки и жарим на раскалённой сковороде с обеих сторон.



Помидор режем тонкими кружками.



И огурцы режем очень тонкими кружками.



Пекинскую капусту режем тонкой соломкой.



Приступаем к оформлению гамбургеров:

булочки разрезаем по середине,



нижнюю часть смазываем майонезом,



кладём небольшое количество пекинской капусты,



2-3 кружка маринованного огурца,



котлету, смазанную небольшим количеством горчицы,



кружок помидора,



пластинку сыра



и закрываем верхушкой от булочки. Гамбургеры готовы.



Приятного!