Бутерброды "Гамбургеры в домашних условиях"


Раз гамбургеры пользуются такой популярностью, то мы сегодня приготовим их еще по одному рецепту. Все сделаем, конечно же, в домашних условиях.

Бутерброды «Гамбургеры в домашних условиях». Ингредиенты.



Для булочек:

кефир — 1 стакан;

подсолнечное масло — пол стакана;

сухие дрожжи — 11 грамм;

соль — 1 чайная ложка;

сахарный песок — 1 столовая ложка;

мука — 3 стакана;

1 яйцо для смазывания;

пакетик кунжутных семечек.

Для колет:

500 грамм мяса;

1 яйцо;

соль и перец по вкусу;

половина стакана воды;

растительное масло для жарки.

Для оформления:

1 свежий помидор;

2 солёных огурца;

упаковка плавленного сыра в пластинах;

200 грамм пекинской капусты;

майонез и горчица.

Бутерброды «Гамбургеры в домашних условиях». Приготовление.



Кефир

Бутерброды Гамбургеры в домашних условиях

смешиваем с растительным маслом

Бутерброды Гамбургеры в домашних условиях

и немного подогреваем. Добавляем соль и сахар.

Бутерброды Гамбургеры в домашних условиях

Муку смешиваем с сухими дрожжами. Затем всыпаем в кефирную смесь.

Бутерброды Гамбургеры в домашних условиях

Замешиваем тесто и оставляем в тёплом месте на 30 минут.

Бутерброды Гамбургеры в домашних условиях

Делим тесто на равные по величине шарики.

Бутерброды Гамбургеры в домашних условиях

Укладываем на пекарскую бумагу и даём расстояться, прижимая при этом.

Бутерброды Гамбургеры в домашних условиях

Когда они расстоятся, мы снова их прижимаем.

Бутерброды Гамбургеры в домашних условиях

Смазываем взбитым яйцом и посыпаем кунжутом.

Бутерброды Гамбургеры в домашних условиях

Выпекаем в духовке при 200 градусах минут 30-40. Готовность проверяем шпажкой или зубочисткой.

Бутерброды Гамбургеры в домашних условиях

Мясо пропускаем через мясорубку. Затем солим и перчим по вкусу разбиваем яйцо.

Бутерброды Гамбургеры в домашних условиях

Тщательно вымешиваем, вливаем половину стакана воды и вновь хорошо вымешиваем.

Бутерброды Гамбургеры в домашних условиях

Формируем тонкие котлетки и жарим на раскалённой сковороде с обеих сторон.

Бутерброды Гамбургеры в домашних условиях

Помидор режем тонкими кружками.

Бутерброды Гамбургеры в домашних условиях

И огурцы режем очень тонкими кружками.

Бутерброды Гамбургеры в домашних условиях

Пекинскую капусту режем тонкой соломкой.

Бутерброды Гамбургеры в домашних условиях

Приступаем к оформлению гамбургеров:

булочки разрезаем по середине,

Бутерброды Гамбургеры в домашних условиях

нижнюю часть смазываем майонезом,

Бутерброды Гамбургеры в домашних условиях

кладём небольшое количество пекинской капусты,

Бутерброды Гамбургеры в домашних условиях

2-3 кружка маринованного огурца,

Бутерброды Гамбургеры в домашних условиях

котлету, смазанную небольшим количеством горчицы,

Бутерброды Гамбургеры в домашних условиях

кружок помидора,

Бутерброды Гамбургеры в домашних условиях

пластинку сыра

Бутерброды Гамбургеры в домашних условиях

и закрываем верхушкой от булочки. Гамбургеры готовы.

Бутерброды Гамбургеры в домашних условиях

Приятного!
Версия для печати: только текст | текст с картинками.

  • 29 апреля 2011, 23:43



Интересное в сети:

Присоединяйтесь:



Комментарии (0)

Если вам понравился рецепт, напишите что-нибудь. Мы будем благодарны!
Войти через социальную сеть:

Добавить комментарий

1000