zojnik.ru - здесь только полезные рецепты.

Салат "Похрустим"

• Вегетарианские рецепты  

Свежий, вкусный и полезный салат.

Ингредиенты:

огурец — 1 штука;

перец болгарский — 1 штука;

капуста пекинская — 200 грамм;

лук красный — 1 штука;

укроп — 1/2 пучка;

уксус (яблочный, виноградный) — 2 столовые ложки;

соль — по вкусу;

перец черный (молотый) — щепотка.

Для заправки:

масло оливковое — 3 столовые ложки;

горчица (зернистая) — 1 чайная ложка;

сок лимонный — 1 столовая ложка.

Приготовление салата «Похрустим».

Красный лук нарезаем тонкими полукольцами и маринуем в уксусе 10 минут.



Капусту тонко шинкуем.



Далее нарезаем тонкой соломкой: огурец,



и болгарский перец.



Соединяем овощи: капусту, огурец, перец и маринованный лук.



Заправку делаем из оливкового масла, сока лимона и горчицы. Заправляем салат, солим и перчим по вкусу.

• салаты,
• огурцы,
• болгарский перец,
• пекинская капуста,
• красный лук,
• укроп,
• уксус,
• соль,
• черный перец,
• оливковое масло,
• горчица,
• лимонный сок