Мамкин Инвестор - с нуля до миллиона.

Консервированные помидоры с огурцами

• Блог им. Svetlana  

Люблю овощное ассорти в одной банке. Готовим консервированные помидоры с огурцами.

Ингредиенты.

Расчёт на 700 граммовую банку:

помидоры — 200 грамм;

огурцы — 200 грамм;

вода — 1 литр;

соль — 2 столовые ложки;

сахар — 1 столовая ложка;

уксус 9% — 1 столовая ложка;

перец горошком — 2-3 штуки;

лавровый лист — 1-2 штуки;

чеснок — 2-3 зубчика;

зонтик укропа — 1 штука;

листья хрена, смородины и вишни — по 1-2 штуки.

Приготовление консервированных помидор с огурцами.

Овощи моем и вытираем на сухо.



У огурцов обрезаем кончики.



Листья хрена, смородины и зонтик укропа споласкиваем.



Банки стерилизуем вместе с крышками. Закладываем зелень и



овощи. Заливаем крутым кипятком и оставляем до полного остывания. Затем сливаем и снова заливаем крутым кипятком.



В очередной раз сливаем воду и делаем рассол, добавив соль, сахар и уксус (я добавляю непосредственно в каждую банку по 1 столовой ложке). Пока кипит рассол в банки кладём: нарезанный чеснок, перец горошком, лавровые листья.



Заливаем кипящим рассолом и закрываем крышки специальным ключом.

• заготовки,
• блюда из овощей,
• помидоры,
• огурцы,
• вода,
• соль,
• сахар,
• уксус,
• черный перец,
• лавровый лист,
• чеснок,
• укроп,
• листья вишни,
• листья смородины,
• листья хрена