Салат "Фаршированные авокадо"

• Блог им. Svetlana  

Блюдо для поклонников всего легкого: готовится за считанные минуты и подаётся в лодочках из авокадо. Делаем салат «Фаршированные авокадо».

Ингредиенты:

авокадо — 2 плода;

креветки — 150 грамм;

пекинская капуста — 70 грамм;

красная луковица — 1 штука;

соль, чёрный молотый перец и паприка — по вкусу;

оливковое масло «Iberica» Extra Virgin — 2 столовые ложки;

сок лайма — 2 столовые ложки.

Приготовление салата «Фаршированные авокадо».

Берём необходимое количество ингредиентов.



Пекинскую капусту и лук режем тонкой соломкой. Авокадо разрезаем на 2 половинки, вынимаем косточку. Креветки заливаем кипятком и даём полностью остыть, затем чистим от панциря и головы.

Соединяем в глубокой ёмкости: капусту, лук, креветки



и нарезанное средним кубиком небольшое количество мякоти авокадо.



Салат перчим, солим, поливаем соком лайма и заправляем оливковым маслом.



Перемешиваем салат и выкладываем в лодочки из авокадо. Приятного аппетита.

• салаты,
• авокадо,
• креветки,
• пекинская капуста,
• красный лук,
• соль,
• черный перец,
• паприка,
• оливковое масло,
• лимонный сок