Салат "С фасолью и морковью"

Нравится мне этот салат с фасолью и морковью. Он очень полезен, хоть и готовится совсем не на скорую руку.

Салат «С фасолью и морковью». Ингредиенты:

2-3 крупных моркови;

1 стакан сухой фасоли;

2-3 зубчика чеснока;

100 грамм ржаного хлеба;

майонез;

растительное масло для жарки;

соль по вкусу.

Салат «С фасолью и морковью». Приготовление.

Фасоль замачиваем часов на 8-10. Затем отвариваем до готовности в течении часа.



Хлеб режем небольшими кубиками.



Жарим на сковороде.



Морковь очищаем, трём на крупной тёрке.



В миску кладём сухарики, фасоль и морковь.



Перемешиваем.



Выдавливаем через пресс чеснок.



Заправляем салат майонезом и солим по вкусу.



Снова перемешиваем.



Выкладываем в салатник и подаём к столу.



Приятного аппетита.