Блюдо из овощей "Ежевик коралловый с картошкой"

Купила этот гриб на рынке, а потом с удивлением узнала, что он очень редкий. Блюдо из него получилось довольно необычное.

Блюдо из овощей «Ежевик коралловый с картошкой». Ингредиенты:

300 грамм гриба (ежевик коралловый);

500 грамм картофеля;

1 луковица;

соль по вкусу;

растительное масло для жарки.

Блюдо из овощей «Ежевик коралловый с картошкой». Приготовление.

Гриб перебираем, моем.



Отвариваем до готовности. Вынимаем и остужаем.



Режем мелко.



Картофель моем, чистим и режем брусочками.



Лук измельчаем.



Картофель жарим на сковороде



до готовности.



Лук жарим отдельно



вместе в грибом.



Затем отправляем к картошке.



Подсаливаем по вкусу и жарим всё вместе ещё минуты 3.