zojnik.ru - здесь только полезные рецепты.

Жаркое из курицы запеченное в рукаве

• Блог им. lakomka  

Это блюдо прекрасно подойдет как для подачи к праздничному столу, так и на ужин в кругу семьи. Несложный рецепт и минимум затраченных усилий помогут быстро и вкусно накормить домочадцев. Плюс жаркое из курицы запеченного в рукаве в том, что не потребуется предварительного обжаривания всех составляющих. В результате получится сочное мясо в сочетании с нежными ароматными овощами.

Ингредиенты:

куриное филе (или грудки) — 600–700 грамм;

вода или бульон — 100 миллилитров;

лук репчатый — 1 штука;

морковь среднего размера — 2 штуки;

картофель — 5–6 клубней;

растительное масло — 20 миллилитров;

смесь из специй: черный перец, горчица, паприка, мускатный орех;

соль по вкусу.

Приготовление жаркое из курицы запеченного в рукаве.

Куриное филе помыть и нарезать брусками размером 2х3 сантиметра.



Картофель также обмыть, очистить от кожуры и нарезать кубиками.



То же проделать и с морковью. Поскольку морковь – овощ довольно твердый и требует больше времени на термообработку, то морковные кубики должны быть немного меньше картофельных.



Затем мелко нарезать лук.



Все измельченные ингредиенты поместить в рукав. Туда же добавить специи, растительное масло и воду. Хорошенько, не повредив целостности рукава, перемешать овощи и мясо так, чтобы специи распределились равномерно.



Затем закрыть пакет зажимом и проколоть в 2–3 местах. Запекать жаркое в заранее разогретом до 180 градусов духовом шкафу около 45–50 минут.



Подавать жаркое из курицы, полив собственным соусом, который образуется в результате запекания, и притрусив зеленью. Также куриное филе можно заменить мякотью свинины. В этом случае воду можно не добавлять, поскольку свинина пустит сок и выделит жир, что положительно скажется на конечном результате. Приятного аппетита!

• вторые блюда,
• блюда из птицы,
• курица,
• вода,
• бульон,
• лук,
• морковь,
• картофель,
• растительное масло,
• черный перец,
• горчица,
• паприка,
• мускатный орех