Блюдо из круп "Гречка с овощами"

Это блюдо — просто витаминная бомба для понурого в зимнее время организма. Гречка с овощами — враг авитаминоза №1.

Блюдо из круп «Гречка с овощами». Ингредиенты.

1 небольшой кабачок;

2 больших помидора;

1 перец;

1 луковица;

1 стакан отварной красной фасоли;

100 грамм гречки;

соль;

приправа;

растительное масло.

Блюдо из круп «Гречка с овощами». Приготовление.

Лук мелко нарезать.



Выложить на сковороду с растительным маслом. Добавить приправу.



Обжарить до золотистого цвета.



Добавить нарезанные кубиками овощи.



И фасоль.



Залить всё 200 миллилитрами воды.



Добавить соль, перец, приправу.



Всыпать гречку (само собой разумеется, что сначала её нужно перебрать и промыть).



Тушить под крышкой 25 минут до готовности гречки и полного испарения жидкости.



При подаче посыпать свежей зеленью.