Салат "Винегрет особенный"

Почему этот винегрет так называется? Может быть из-за моркови и картошки, свеклы с луком, горошка и фасоли? Конечно нет.

Или из-за того, что готовим его именно мы? Ведь каждый из нас такой разный и особенный.

По-моему, оригинальность этому винегрету придает филе малосольной сельди. С ней у него как будто совсем другой вкус.

Салат «Винегрет особенный». Ингредиенты:

2 свеклы;

2 моркови;

4 картофелины;

1 луковица;

2 филе малосольной сельди;

2 маринованных огурчика;

1 банка зелёного горошка;

1 банка красной фасоли (я брала обычную отварную фасоль, получилось не хуже);

растительное масло;

зелень для украшения;

соль по вкусу.

Салат «Винегрет особенный». Приготовление.

Отвариваем овощи и режем кубиками:

свеклу,



морковь



и картофель.



Лук измельчаем.



Маринованные огурцы режем кубиками.



Филе сельди также режем кубиками.



Сливаем жидкость с

горошка



и фасоли.



Зелень режем мелко.



Смешиваем свеклу, морковь, огурцы, фасоль, зелёный горошек, лук и филе сельди. Перемешиваем, солим по вкусу и заправляем растительным маслом. Посыпаем зеленью салат.