Суп "Овощной"

Он полезен в любое время года, вкусен и не требует особых усилий при приготовлении. Хозяйки, возьмите на заметку этот овощной суп.

Суп «Овощной». Ингредиенты:

500 грамм картофеля;

1 луковица;

1 морковь;

1 яйцо;

банка зелёного горошка;

300-400 грамм свежей капусты;

соль;

перец;

лавровый лист по вкусу.

Суп «Овощной». Приготовление.

Зелёный горошек



положить в кастрюлю с водой. Кипятить в течении 20-30 минут.

Картофель очистить и нарезать кубиками.



Положить в кастрюлю и кипятить ещё 20 минут.

Лук мелко нарезать.



Морковь натереть на тёрке.



Обжарить на сковороде лук и морковь.



Затем добавить в суп. Капусту тонко нашинковать и положить в кастрюлю.



Посолить, поперчить, добавить лавровый лист по вкусу. Яйцо взбить.



Перед окончанием приготовления влить яйцо, помешивая суп. Перед подачей добавить зелень.