Закуска "Кабачки под соусом"

Самое моё любимое летнее лакомство — это жареный кабачок под соусом из майонеза.

В нем заключается огромная польза. Так, он нормализуют водно-солевой обмен и очищают кровь, а благодаря высокому содержанию пектиновых веществ, кабачки еще и выводят излишки холестерина.

Кроме того, в них есть и витамины.

Закуска «Кабачки под соусом». Ингредиенты:

кабачок;

соль;

мука;

подсолнечное масло;

майонез;

2 зубчика чеснока.

Закуска «Кабачки под соусом». Приготовление.

Количество ингредиентов берём на глаз в зависимости от величины кабачка.

Режем кабачок толщиной не более 1 сантиметра, солим и оставляем в тарелке для просолки:



Если кабачок выделил сок, значит он просолился. Затем обваливаем каждый кружочек с двух сторон в муке:



Жарим в разогретой сковороде на подсолнечном масле до готовности:



Делаем соус. Майонез смешиваем с выдавленным через пресс чесноком:



Готовые кабачки смазываем соусом:



Подаём к столу. Очень вкусно, поверьте мне.