Закуска "Свекольная икра по-монастырски"

Люблю блюда из свеклы. А это еще к тому же и легко готовится — свекольная икра по-монастырски.

Закуска «Свекольная икра по-монастырски». Ингредиенты:

500 грамм свеклы;

500 грамм квашеной капусты;

1 луковица;

1 столовая ложка томатной пасты;

4 столовых ложки растительного масла;

чёрный молотый перец.

Закуска «Свекольная икра по-монастырски». Приготовление.

Лук нарезаем колечками и обжариваем на сковороде.



Свеклу варим, очищаем, нарезаем тонкой соломкой и жарим с луком.



Капусту отжимаем, мелко рубим, соединяем с томатной пастой и небольшим количеством масла.



Тушим на слабом огне при закрытой крышке.



Свеклу с луком и капустой соединяем и греем в течении 5 минут.



Добавляем сахар и перемешиваем.



Закуска готова.