zojnik.ru - здесь только полезные рецепты.

Соленые палочки с тмином

• Блог им. Svetlana  

Соленые палочки с тмином были прекрасным дополнением к домашнему кинопоказу, который мы периодически устраиваем. Если вам не нравится посыпка в виде семян этой травы, то можно использовать что-нибудь другое, например, кунжут или укроп.

Ингредиенты:

картофель — 4 клубня;

маргарин — 160 грамм;

куриные яйца — 1 штука;

сода — половина чайной ложки;

мука — 1 стакан;

семена тмина — 1 столовая ложка;

соль по вкусу.

Приготовление соленых палочек с тмином.

Картофель тщательно моем при помощи щеточки и отвариваем в мундире до готовности. Затем очищаем от кожуры.



Протираем через сито.



Соединяем с маргарином, солью



и яичным желтком.



Перемешиваем.



Муку смешиваем с содой и всыпаем к картофельной массе.



Замешиваем тесто.



На подпылленом мукой столе раскатываем тесто в пласт толщиной 1 сантиметр.



Делаем палочки при помощи фигурного ножа и выкладываем на смазанный растительным маслом противень.



Смазываем слегка взбитым вилкой белком и посыпаем тмином.



Выпекаем в предварительно разогретой духовке при 240 градусах минут 15 до золотистого цвета.

• выпечка,
• картофель,
• маргарин,
• яйца,
• сода,
• мука,
• тмин