Капуста по-орловски

• Блог им. Svetlana  

Эту капусту по-орловски можно подать как гарнир или как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты:

капуста белокочанная — 400 грамм;

лук репчатый — 1 штука;

морковь (по желанию) — 1 штука;

яйцо куриное — 1 штука;

крупа манная — 1,5 столовые ложки;

соль и перец — по вкусу;

масло растительное — для жарки.

Приготовление капусты по-орловски.

Шинкуем капусту.



Морковь трём на тёрке, репчатый лук нарезаем произвольно (я не использовала).



Тушим в сковороде до готовности капусту с морковью и луком.



Солим и перчим по вкусу.



Куриное яйцо взбиваем в пышную пену.



Смешиваем с манной крупой и даём постоять 5 минут. Заливаем овощи получившейся смесью. Накрываем крышкой и оставляем на 2-3 минуты на медленном огне. Затем выключаем огонь и оставляем ещё на 10 минут.



Готовое блюдо посыпаем зеленью. Приятного аппетита.

• вторые блюда,
• блюда из овощей,
• капуста,
• лук,
• морковь,
• яйца,
• манная крупа,
• соль,
• черный перец