zojnik.ru - здесь только полезные рецепты.

Карась запеченный в сметане с грибами

• Блог им. Svetlana  

Карася фаршировали несколько раз, пришло время просто запечь его в сметане с грибами.

Ингредиенты:

карась — 2 штуки;

репчатый лук — 1-2 головки;

грибы отварные или свежие (у меня подосиновики) — 250 грамм;

соль и специи по вкусу;

сухари или мука — для панировки;

сметана — 1 стакан;

растительное масло — для жарки.

Приготовление карася запечённого в сметане с грибами.

Рыбку очищаем от чешуи, внутренностей. Промываем и обсушиваем полотенцем.



Пшеничную муку смешиваем с солью и специями, в получившейся смеси панируем карасей. Обжариваем в сковороде с растительным маслом с обеих сторон до образования золотистой корочки.



Репчатый лук и грибы режем мелко, обжариваем до готовности.



Вливаем сметану и тушим ещё 10 минут.



Обжаренную рыбку перекладываем в форму для запекания и покрываем слоем обжаренных грибов с луком и сметаной.



Запекаем в духовке при 200 градусах 10-20 минут. Приятного аппетита.

• вторые блюда,
• блюда из рыбы,
• блюда из грибов,
• карась,
• подосиновики,
• лук,
• соль,
• панировочные сухари,
• мука,
• сметана