Картофель с перепелиными яйцами и сыром

• Блог им. lakomka  

Очень вкусный и простой гарнир можно приготовить, начинив картофель перепелиными яйцами и сыром. Так красиво и оригинально.

Ингредиенты:

картофель клубный – 5 штук крупного размера;

яйца перепелиные – 10 штук;

сыр твёрдых сортов – 100 грамм;

укроп свежий – 1 пучок;

растительное масло – 2 столовые ложки;

соль – по вкусу.

Приготовление картофеля с перепелиными яйцами и сыром.

Подготовим все продукты.



Картофель помыть и положить в кастрюлю. Залить холодной водой, подсолить и поставить на плиту. Варить 20 минут. Можно проверить ножом готовность, если он хорошо протыкается, то все готово.



Слить воду и охладить картофель на балконе. Почистить от кожуры.



Разрезать каждый напополам.



Ножом или чайной ложкой сделать в каждой половинке отверстие для яйца.



Вбить в каждую ямку перепелиное яйцо. Посолить.



Сыр натереть на мелкой тёрке.



В стеклянную или любую другую форму для запекания налить растительное масло. Аккуратно переместить в неё подготовленный картофель.



Посыпать сыром каждую половинку.



Запекать в духовом шкафу 20 минут при температуре 160 градусов. Когда зарумянятся, доставать.



Мелко нарежем свежий укроп.



Посыпем готовый картофель с перепелиными яйцами и сыром укропом. Аромат просто превосходный.



Вот так быстро мы приготовили вкусное и полезное блюдо. Отличная идея для приёма гостей. К такому гарниру подойдёт и рыба, тем более мясо. Картофель – просто незаменимый овощ на кухне у любой хозяйки.

• вторые блюда,
• блюда из овощей,
• картофель,
• перепелиные яйца,
• сыр,
• укроп,
• растительное масло,
• соль