Чебуреки с картофелем, укропом и сыром

• Блог им. Svetlana  

Совершенно не сложные и бюджетные чебуреки с картофелем, укропом и сыром.

Ингредиенты:

вода (крутой кипяток) — 1 стакан;

растительное масло — 4 столовые ложки;

соль — 1 чайная ложка;

пшеничная мука — 3-3,5 стакана.

Для начинки:

отварной картофель — 300 грамм;

сыр (твёрдый) — 100 грамм;

укроп — пучок;

соль — по вкусу;

растительное масло — для фритюра.

Приготовление чебуреков с картофелем, укропом и сыром.

В глубокую ёмкость наливаем воду. Добавляем соль, растительное масло.



Всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто. Оставляем на 30 минут.



Для начинки смешиваем: тёртый на тёрке отварной картофель,



тёртый сыр,



мелко нарезанный укроп и соль по вкусу.



Тесто делим на несколько кусочков и каждый раскатываем в лепёшку. На 1 край кладём небольшое количество начинки.



Накрываем вторым краем и прижимаем вилкой.



В сковороде разогреваем масло и жарим чебуреки.



Готовим с каждой стороны до румяной корочки.

• мучные блюда,
• блюда из овощей,
• вода,
• растительное масло,
• соль,
• мука,
• картофель,
• сыр,
• укроп