zojnik.ru - здесь только полезные рецепты.

Котлеты из сала

• Блог им. Svetlana  

За неимением мяса котлеты можно приготовить и из сала.

Ингредиенты:

сало свежее — 300 грамм;

белый хлеб — 1 штука (500 грамм);

куриные яйца — 1 штука;

манная крупа — 2 столовые ложки;

молоко — половина стакана;

репчатый лук — 1 штука;

соль и специи — по вкусу.

Приготовление котлет из сала.

Моем и обсушиваем сало.



Хлеб замачиваем в молоке. Пропускаем через мясорубку вместе с репчатым луком и салом. Разбиваем яйцо.



Солим и приправляем специями по вкусу. Если масса жидковата, то добавляем манку.



В сковороде греем масло и ложкой выкладываем котлеты.



Жарим по 2 минуты с каждой стороны.

• вторые блюда,
• сало,
• хлеб,
• яйца,
• манная крупа,
• молоко,
• лук,
• соль