Котлеты из путассу

• Блог им. Svetlana  

Путассу — небольшая рыбка, которую обычно обжаривают целиком. Я же решила приготовить вкусные котлеты.

Ингредиенты:

путассу — 1 килограмм;

морковь — 1 штука;

репчатый лук — 1 штука;

куриные яйца — 1 штука;

соль и специи по вкусу;

манная крупа — 2-3 столовые ложки;

растительное масло для жарки.

Приготовление котлет из путассу.

Репчатый лук режем мелко и обжариваем на растительном масле.



Измельчаем в блендере или пропускаем через мясорубку: рыбное филе,



очищенную и тёртую на тёрке морковь,



жаренный лук.



Солим и перчим по вкусу массу, разбиваем яйцо.



Добавляем манную крупу, вымешиваем однородный фарш. Из получившейся массы формируем котлетки.



При желании можно обвалять в сухарях или манной крупе. Обжариваем на хорошо разогретой сковороде в растительном масле



до образования румяной корочки с обеих сторон. Приятного аппетита.

• вторые блюда,
• блюда из рыбы,
• путассу,
• морковь,
• лук,
• яйца,
• соль,
• манная крупа