zojnik.ru - здесь только полезные рецепты.

Рыбные сосиски

• Блог им. Svetlana  

Сосиски бывают не только из мяса, но и из рыбы. Последние мне даже больше понравились.

Ингредиенты:

рыба (у меня минтай) — 500 грамм;

пшеничный хлеб — 125 грамм;

молоко — 150 миллилитров;

лук репчатый — 40 грамм;

яйцо — 2 штуки;

растительное масло — для жарки;

мука и манная крупа — для панировки;

соль и черный молотый перец — по вкусу.

Приготовление рыбных сосисок.

Рыбное филе пропускаем через мясорубку вместе с репчатым луком и замоченным в молоке белым хлебом.



Получившийся фарш солим, перчим по вкусу, разбиваем 1 яйцо.



Вымешиваем до однородной консистенции, скатываем продолговатые «сосиски».



Панируем каждую в муке,



взбитом яйце,



сухарях или манной крупе.



Процедуру можно повторить ещё раз.



Жарим сосиски во фритюре



до готовности 5-6 минут.



Готовое блюдо подаём с картофельным пюре или макаронами. Вы также можете сделать сосиски в тесте.

• блюда из рыбы,
• минтай,
• хлеб,
• молоко,
• лук,
• яйца,
• мука,
• манная крупа,
• соль,
• черный перец