Мамкин Инвестор - с нуля до миллиона.

Курица под чесночным соусом на рисовой подушке

• Блог им. lakomka  

Это блюдо – отличный вариант разнообразить ужин или праздничный стол. Курочка получается нежной и аппетитной, а рис полностью пропитывается куриным ароматом и чесночным соусом. Ваши гости останутся в восторге.

Ингредиенты:

курица — 800 грамм;

рис пропаренный – 1,5 стакана;

лук репчатый – 2 штуки;

майонез – 200 грамм;

чеснок – 2 головки;

молоко – 1 стакан;

соль и перец — по вкусу;

масло сливочное — 50 грамм.

Приготовление курицы под чесночным соусом на рисовой подушке.

На порционные куски режем курицу и промываем.



По вкусу солим и перчим, оставляем на 30 минут при комнатной температуре.



Лук мелко режем.



В сковороде разогреваем масло сливочное и в нем пассеруем лук до светло-золотистого цвета.



Рис промываем и хорошо сливаем с него воду.



В сковороду к луку высыпаем рис и обжариваем, постоянно помешивая, около 2 минут. Солим по вкусу.



Форму для запекания смазываем подсолнечным маслом и выкладываем в нее рис с луком. При желании можно поперчить. Заливаем примерно 2,5-3 стаканами воды.



Сверху на рис выкладываем курицу и ставим в духовой шкаф примерно на час до готовности риса при температурном режиме 180 градусов.



Чеснок мелко режем ножом или пропускаем через пресс.



Смешиваем чеснок с молоком и майонезом.



Полученной смесью заливаем курицу с рисом и отправляем в духовку еще на 10 минут.



Даем настояться и подаем к столу.

• вторые блюда,
• блюда из птицы,
• курица,
• рис,
• лук,
• майонез,
• чеснок,
• молоко,
• соль,
• перец,
• сливочное масло