Мамкин Инвестор - с нуля до миллиона.

Рыба под сырной корочкой

• Блог им. lakomka  

Рыбное филе, запеченное под румяной сырной корочкой, едва ли кого оставит равнодушным. Это блюдо готовится очень легко и занимает немного времени. Для данного рецепта подойдет любая рыба, но я предпочитаю нежирные сорта, например, такие как минтай или треска.

Ингредиенты:

рыбное филе (минтай, треска) – 350 грамм;

морковь – 1-2 штуки;

твердый сыр – 100 грамм;

лук – 1-2 штуки;

майонез – 50 грамм;

лимонный сок – 20 грамм;

соль и перец — по вкусу;

растительное масло – 50 грамм.

Приготовление рыбы под сырной корочкой.

Берём необходимое количество продуктов.



Морковь промыть, очистить измельчить на крупной терке.



Мелко нарезать лук.



Рыбное филе тщательно промыть и обсушить от лишней влаги, промокнув салфеткой. Остатки костей, если
таковые имеются, извлечь пинцетом. После этого рыбу посолить и поперчить, затем сбрызнуть лимонным соком и разрезать на порционные кусочки.



В растительном масле пассеровать лук и морковь.



На противень выложить половину обжаренных овощей.



На овощи положить рыбу.



Сверху распределить остатки лука с морковью.



Верхний овощной слой полить майонезом.



Натереть на терке сыр, посыпать им сверху рыбу и отправить запекаться в духовку на 30 минут, выставив
температуру 180 градусов.



Вкусная рыбка под румяной сырной корочкой готова!

• вторые блюда,
• блюда из рыбы,
• минтай,
• треска,
• морковь,
• сыр,
• лук,
• майонез,
• лимонный сок,
• соль,
• перец,
• растительное масло