zojnik.ru - здесь только полезные рецепты.

Куриная печень в омлете

• Блог им. Svetlana  

Очень вкусное и сытное блюдо, которое заинтересует поклонников рецептов из печени.

Ингредиенты:

куриная печенка — 200 грамм;

лук репчатый — 1 штука;

морковь — 1 штука;

жареные грибы — 100 грамм;

соль — по вкусу;

свежемолотый перец — по вкусу;

растительное масло — для жарки.

Для заливки:

сметана — 100 грамм;

яйца — 1 штука;

соль — по вкусу.

Приготовление куриной печени в омлете.

Печень освобождаем от пленок и прожилок. Промываем под проточной водой, разрезаем на 3-4 части.



Обжариваем на сковороде до полуготовности.



Репчатый лук нарезаем полукольцами, морковь трём на тёрке.



Жарим овощи до золотистого цвета.



В форму для запекания укладываем слоями: морковь с луком,



грибы,



печень.



Яйцо смешиваем со сметаной, солим по вкусу.



Выливаем нашу заливку в форму.



Запекаем в духовке при 180 градусах 30 минут. Приятного аппетита.

• вторые блюда,
• блюда из грибов,
• курица,
• лук,
• морковь,
• подосиновики,
• соль,
• черный перец,
• сметана,
• яйца