zojnik.ru - здесь только полезные рецепты.

Маковый хлеб

• Блог им. Svetlana  

Когда хочется чего-нибудь интересного я пеку маковый хлеб. Он идеально сочетается с красной рыбой и украсит любой стол.

Ингредиенты:

мак — 40 грамм;

пшеничная мука — 250 грамм;

вода — 100 миллилитров;

молоко — 50 миллилитров;

соль — половина чайной ложки;

сахар — половина чайной ложки;

сухие дрожжи — 1 чайная ложка;

куриные яйца — 1 штука;

оливковое масло — 2 столовые ложки.

Приготовление макового хлеба.

В подогретых молоке и воде растворяем: сахар, соль и дрожжи. Разбиваем яйцо.



Всыпаем просеянную муку и мак.



Замешиваем мягкое тесто с добавлением оливкового масла. Оставляем на 30 минут.



После увеличения объёма делаем обминку.



Тесто делим на 2 равные части. Формуем багеты.



Перекладываем в форму для выпекания. Делаем острым ножом косые надрезы.



Выпекаем в хорошо разогретой духовке при 180 градусах 30 минут.



Даём немного остыть и можно разрезать. Приятного аппетита.

• выпечка,
• мак,
• мука,
• вода,
• молоко,
• соль,
• сахар,
• дрожжи,
• яйца,
• оливковое масло