Мамкин Инвестор - с нуля до миллиона.

Галушки полтавские на кефире

• Блог им. Svetlana  

Вкусный и очень сытный ужин получился из полтавских галушек на кефире. Попробуйте.

Ингредиенты:

кефир — 250 миллилитров;

мука пшеничная — 400 грамм;

соль — 0,5 чайной ложки;

сода — 0,5 чайной ложки;

яйцо куриное — 1 штука.

Для зажарки:

морковь (большая) — 1 штука;

лук репчатый — 2 штуки;

окорочок куриный — 1 штука;

масло растительное — для жарки.

Приготовление галушек полтавских на кефире.

В кефир разбиваем яйцо.



Добавляем соль, соду и просеянную муку.



Замешиваем тесто и оставляем на 20 минут.



В это время лук шинкуем полукольцами, а морковь трём на крупной тёрке.



Куриный окорочок можно использовать как сырой, так и варёный. Отделяем мясо от кости.



Из теста делаем галушки небольшого размера.



Затем отвариваем в подсоленной воде 2-3 минуты.



В сковороде разогреваем масло и обжариваем морковь с луком до готовности.



Добавляем мясо и жарим ещё 5 минут. Солим и перчим по вкусу.



Готовые галушки отправляем к зажарке, перемешиваем и выключаем огонь.



Приятного аппетита.

• вторые блюда,
• мучные блюда,
• кефир,
• мука,
• соль,
• сода,
• яйца,
• морковь,
• лук,
• курица