Галушки полтавские на кефире
Вкусный и очень сытный ужин получился из полтавских галушек на кефире. Попробуйте.
кефир — 250 миллилитров;
мука пшеничная — 400 грамм;
соль — 0,5 чайной ложки;
сода — 0,5 чайной ложки;
яйцо куриное — 1 штука.
Для зажарки:
морковь (большая) — 1 штука;
лук репчатый — 2 штуки;
окорочок куриный — 1 штука;
масло растительное — для жарки.
В кефир разбиваем яйцо.
Добавляем соль, соду и просеянную муку.
Замешиваем тесто и оставляем на 20 минут.
В это время лук шинкуем полукольцами, а морковь трём на крупной тёрке.
Куриный окорочок можно использовать как сырой, так и варёный. Отделяем мясо от кости.
Из теста делаем галушки небольшого размера.
Затем отвариваем в подсоленной воде 2-3 минуты.
В сковороде разогреваем масло и обжариваем морковь с луком до готовности.
Добавляем мясо и жарим ещё 5 минут. Солим и перчим по вкусу.
Готовые галушки отправляем к зажарке, перемешиваем и выключаем огонь.
Приятного аппетита.
Ингредиенты:
кефир — 250 миллилитров;
мука пшеничная — 400 грамм;
соль — 0,5 чайной ложки;
сода — 0,5 чайной ложки;
яйцо куриное — 1 штука.
Для зажарки:
морковь (большая) — 1 штука;
лук репчатый — 2 штуки;
окорочок куриный — 1 штука;
масло растительное — для жарки.
Приготовление галушек полтавских на кефире.
В кефир разбиваем яйцо.
Добавляем соль, соду и просеянную муку.
Замешиваем тесто и оставляем на 20 минут.
В это время лук шинкуем полукольцами, а морковь трём на крупной тёрке.
Куриный окорочок можно использовать как сырой, так и варёный. Отделяем мясо от кости.
Из теста делаем галушки небольшого размера.
Затем отвариваем в подсоленной воде 2-3 минуты.
В сковороде разогреваем масло и обжариваем морковь с луком до готовности.
Добавляем мясо и жарим ещё 5 минут. Солим и перчим по вкусу.
Готовые галушки отправляем к зажарке, перемешиваем и выключаем огонь.
Приятного аппетита.
| Присоединяйтесь: | Короткие рецепты |
Комментарии (0)
Добавить комментарий