Маринованные помидоры на зиму

Простой рецепт без стерилизации.

Ингредиенты:

вода — 1 литр;

помидоры — 500—600 грамм;

столовый уксус 5% — 3—4 столовые ложки;

чеснок – 5 зубчиков;

чёрный перец – 6 горошин;

лавровый лист – 3 штуки;

соль – 2 столовые ложки;

сахар – 1 столовые ложки;

укроп зонтик — 2 штуки.

Приготовление маринованных помидор на зиму.

Помидорки моем, обсушиваем.



Банки с крышками стерилизуем удобным способом.



Закладываем в банки укроп, помидорки.



Заливаем крутым кипятком и оставляем на 15 минут.



Из лавровых листьев, перца горошком, соли, сахара и воды делаем рассол.



Проварив после закипания 5 минут. Сливаем воду с банок, кладём нарезанный чеснок и заливаем кипящим рассолом, добавляем уксус в каждую банку. Закрываем плотно крышками, и переворачиваем банки вверх дном, накрываем одеялом и оставляем до полного остывания.



Затем убираем банки в погреб или в шкаф.