Мамкин Инвестор - с нуля до миллиона.

Салат на зиму "Кабачки по-корейски"

• Блог им. Svetlana  

Замечательный салат «Кабачки по-корейски» будет очень актуальным холодной зимой.

Ингредиенты:

кабачки — 3 килограмма;

морковь — 500 грамм;

репчатый лук — 500 грамм;

мелкая соль — 2 столовые ложки;

сахар — 1 стакан;

уксус 9% — 150 миллилитров;

приправа для моркови по-корейски — по вкусу;

растительное масло — 1 стакан.

Приготовление салата на зиму «Кабачки по-корейски».

Трём на корейской тёрке кабачки



и морковь. Репчатый лук нарезаем полукольцами (я делала без него).



Смешиваем: морковь, кабачки и лук.



В отдельной миске смешиваем: масло, уксус, соль, сахар, специи для моркови по-корейски.



Перемешиваем с овощами и оставляем на несколько часов.



Закладываем плотно в стерилизованные банки.



Стерилизуем в кастрюле с водой пол литровые банки 20 минут, а литровые 40 минут. Затем закрываем банки крышками и переворачиваем до полного остывания.

• заготовки,
• блюда из овощей,
• кабачки,
• морковь,
• лук,
• соль,
• сахар,
• уксус,
• растительное масло