Беляши в мультиварке

• Рецепты для мультиварки  

Фритюр в сковороде не всегда безопасен — масло постоянно брызжет, доставляя определенные неудобства. Фритюрницей, к сожалению, я пока не обзавелась, но мультиварка может идеально выполнить её функцию. Готовим беляши в мультиварке.

Ингредиенты:

вода — 250 миллилитров;

соль — 1 чайная ложка;

сахар — 2 столовые ложки;

сухие дрожжи — 2 чайные ложки;

пшеничная мука — 400-500 грамм;

растительное масло — 2-3 столовые ложки;

любой фарш (у меня рыбный) — 500 грамм.

Приготовление беляшей в мультиварке.

В тёплой воде разводим дрожжи, добавляем соль и сахар.



Всыпаем просеянную пшеничную муку, замешиваем тесто. Вливаем растительное масло и вымешиваем мягкое дрожжевое тесто. Накрываем и убираем в тёплое место на 1 час.



2 раза делаем обминку после увеличения объема в 2-3 раза. Затем делим на несколько шариков.



Каждый раскатываем в лепёшку,



располагаем в центр небольшое количество начинки. Защипываем края, сформовав беляши.



Включаем мультиварку, выбираем программу «барбекю» на 20 минут, наливаем растительное масло.



Где-то 2-3 минуты под крышкой разогревается масло и оставшихся минут мне хватило пожарить 11 беляшей с рыбой



с обеих сторон до золотистой корочки и под крышкой. Приятного аппетита.

• мучные блюда,
• блюда из рыбы,
• рецепты для мультиварки Vitesse-3005,
• вода,
• соль,
• сахар,
• дрожжи,
• мука,
• растительное масло,
• минтай