Дрожжевое тесто на кислом молоке

• Блог им. Svetlana  

На мой взгляд дрожжевое тесто на кислом молоке получается очень удачным.

Ингредиенты:

кислое молоко — 500 миллилитров;

пшеничная мука — 1 килограмм;

растительное масло — 3-4 столовые ложки;

куриные яйца — 2 штуки;

соль — 2 чайные ложки;

сахар — 2 столовые ложки;

тёплая вода — 1/4 стакана;

дрожжи сухие — 2 чайные ложки.

Приготовление дрожжевого теста на кислом молоке.

В тёплой воде разводим дрожжи. В отдельной глубокой миске взбиваем яйца с сахаром и солью.



Добавляем: молоко,



разведённые дрожжи,



просеянную муку. Замешиваем тесто.



Вливаем растительное масло и ещё раз размешиваем тесто.



Накрываем полотенцем и убираем в тёплое место на 1 час. После увеличения объёма в 2-3 раза делаем обминку и даём ещё раз подняться.



Вы также можете приготовить дрожжевое тесто в мультиварке.

• мучные блюда,
• молоко,
• мука,
• растительное масло,
• яйца,
• соль,
• сахар,
• вода,
• дрожжи