zojnik.ru - здесь только полезные рецепты.

Скороспелое дрожжевое тесто

• Блог им. Svetlana  

Скороспелое дрожжевое тесто готовится довольно быстро, так что вы успеете удивить гостей какой-нибудь выпечкой.

Ингредиенты:

вода — 500 миллилитров;

растительное масло — 100 миллилитров;

сахар — 2 столовые ложки;

соль — 1 чайная ложка с горкой;

дрожжи сухие — 2 чайные ложки или прессованные 50 грамм;

мука пшеничная — 800 грамм.

Приготовление скороспелого дрожжевого теста.

В железную кастрюлю наливаем воду, растительное масло, добавляем соль и сахар.



Перемешиваем и кипятим. Затем остужаем до комнатной температуры.



Растворяем дрожжи.



Всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто, чтобы отставало от рук.



Теперь тесто полностью готово, расстаивать его не надо. Делим на несколько шариков.



Раскатываем в лепёшки, на середину каждой кладём небольшое количество начинки.



Формируем пирожки



и жарим во фритюре (тесто не берёт в себя масло и изделия долго не черствеют).



Можно не только жарить, но и запекать или положить в морозилку до следующего раза.

• мучные блюда,
• вода,
• растительное масло,
• сахар,
• соль,
• дрожжи,
• мука