Печень с яблоками


Откройте для себя новый вкус печени, приготовив ее с яблоками. Казалось бы, два совершенно разных и несовместимых продукта, могут отлично гармонировать друг с другом. Немного горьковатый вкус печени дополняется сладковатым яблоком. Для этого блюда лучше выбирать зеленые яблоки кисло-сладких сортов, например, «Симиренко». Печень можно использовать любую — куриную, говяжью или свиную.

Ингредиенты:



печень куриная500 грамм;

лук репчатый2-3 штуки;

яблоки4-5 штуки;

соль и перец по вкусу;

масло растительное для жарки.

Приготовление печени с яблоками.



Печень тщательно помойте, удалите жир и пленку и нарежьте кусками.

Печень с яблоками

Лук очистите, помойте и нарежьте кольцами.

Печень с яблоками

Яблоки помойте и нарежьте кольцами толщиной примерно 0.5-1 сантиметра. Не следует резать яблоки очень тонко, иначе при жарке они распадутся.

Печень с яблоками

На сковороду с растительным маслом выложите кольца яблок.

Печень с яблоками

Обжарьте их на небольшом огне с двух сторон до мягкости. Выложите яблоки на тарелку.

Печень с яблоками

На эту же сковороду, где готовились яблоки, выложите печень. Посолите, поперчите и обжарьте до готовности. Можно добавить пол стакана воды и немного ее потушить.

Печень с яблоками

К готовой печени добавьте нарезанный лук.

Печень с яблоками

Обжарьте все вместе до готовности лука (до золотистого цвета).

Печень с яблоками

На плоское блюдо выложите слой обжаренных яблок.

Печень с яблоками

Затем слой печени с луком.

Печень с яблоками

На печень снова слой яблок.

Печень с яблоками

И еще один завершающий слой печени с луком. Приятного аппетита.

Печень с яблоками
Версия для печати: только текст | текст с картинками.

  • 10 марта 2013, 09:56



Интересное в сети:

Присоединяйтесь:



Старые комментарии (1)
+
0
Очень вкусно выглядит. Посмотрев на картинку, подумал сначала, что это печень с жареным картофелем, оказалось это яблоки. Пока прочел статью аж слюнки потекли. Обязательно дома жену попрошу приготовить это блюдо. Главное, что быстро готовится и ингредиенты простые.
avatar

Антон

  • 26 марта 2013, 17:23

Комментарии (0)

Если вам понравился рецепт, напишите что-нибудь. Мы будем благодарны!
Войти через социальную сеть:

Добавить комментарий

1000