Блюдо из мяса "Гусь с яблоками"

Такого гуся с яблоками обычно подают только по праздникам, но мы сделали исключение. Надеемся, что рецепт вам понравится.

Блюдо из мяса «Гусь с яблоками». Ингредиенты:

тушка гуся (примерно 3 килограмма) — 1 штука;

яблоки свежие — 1,5 килограмма;

соль по вкусу.

Блюдо из мяса «Гусь с яблоками». Приготовление.

Берем тушку гуся, опалим, моем и натираем солью внутри и снаружи.



Яблоки моем и нарезаем на крупные дольки.



Начиняем гуся дольками яблок.



Скрепляем кожу зубочистками.



Кладем гуся на противень, подливаем немного воды, примерно пол стакана, можно еще обложить яблоками снаружи и ставим в духовку на три часа. Время от времени достаем гуся и поливаем выделившимся жиром. Через три часа вынимаем готового гуся. Он должен быть зарумяненным.