Пицца с колбасой и кукурузой

Даже странно, что такое простое и вкусное блюдо, как пицца, появилось у нас так поздно, ведь идея лепешки «с топпингами» уже присутствовала в нашей кулинарной культуре в виде ватрушек, открытых пирогов и т. д.

С другой стороны, какая же пицца без сыра, а как раз сыр в том виде, в котором он используется для пиццы, у нас не был распространен. Так или иначе, теперь пицца хорошо известна нам не только в больших городах, где есть пиццерии, но и в глубинке в домашнем исполнении.

Ингредиенты:

вода – 100 миллилитров;

подсолнечное масло (или оливковое) – 1 чайная ложка;

соль – 0.5 чайной ложки;

дрожжи сухие – 0.5 чайной ложки;

мука – 140 грамм.

Для начинки:

твердый сыр – 100 грамм;

колбаса копченая – 50-70 грамм;

кукуруза консервированная – 100 грамм;

помидоры или сладкий перец – 1 штука;

майонез и кетчуп — 1 столовая ложка.

Приготовление пиццы с колбасой и кукурузой.

Для теста смешайте все продукты и добавьте к ним муку. Замесите и помесите его 3-5 минут. Оставьте немного расстояться накрытым в теплом месте. Для пиццы не нужно долго растаивать тесто, как для пирожков, достаточно, чтобы дрожжи начали проявлять активность и оно немного увеличилось.



Пока тесто расстаивается, подготовьте топпинги. Нам понадобится соус из кетчупа и майонеза (вместо кетчупа можно взять томатный соус или немного сока), тертый сыр, мелко нарезанная колбаса, кукуруза и кусочки томатов или перца.

Размягчившееся тесто подмесите и раскатайте тонким слоем. Нанесите на него соус из кетчупа и майонеза.





Перенесите заготовку на противень, накрытый пергаментом. Посыпьте пиццу тертым сыром, равномерно разложите на ней колбасу, кукурузу и кусочки томатов, удалив из них сочную серединку.



Оставьте заготовку немного расстояться (15-20 минут), а тем временем разогрейте духовку до 150 °С.



Выпекайте пиццу при этой температуре, пока у нее не подрумянится низ и открытые края. Подавайте горячей.